4 CUBETAS GASTRONORM 1/4 A LA VISTA Y EN FRÍO
La vitrina refrigerada de ingredientes de 4 compartimentos Horecáter (ref. E10010) está pensada para tener los ingredientes listos, fríos y a mano en la zona de montaje: pizzerías, bocadillerías, hamburgueserías, barras de ensaladas o puestos de postres y toppings. Admite 4 cubetas gastronorm 1/4, el formato estándar de cocina profesional, de modo que puedes usar las mismas cubetas que ya tienes en el resto de equipos y pasarlas de la cámara a la vitrina sin trasvasar el producto.
La tapa de cristal deja ver el contenido de cada cubeta sin abrir, para que quien prepara o quien pide identifique el ingrediente de un vistazo, y protege el producto mientras no se está sirviendo.
REFRIGERACIÓN ESTÁTICA DE 2 A 10 ºC
La vitrina trabaja en un rango de 2 a 10 ºC con refrigeración estática: el frío se transmite a las cubetas sin ventilador, sin corrientes de aire que resequen los ingredientes. El controlador digital permite ajustar la temperatura según el producto que se vaya a exponer.
En un sistema estático la tapa cerrada ayuda a conservar el frío, así que conviene mantenerla bajada entre servicio y servicio, sobre todo en las horas de más actividad.
1 METRO DE ANCHO Y SOLO 33,5 CM DE FONDO
Las medidas exteriores son de 1000 × 335 × 420 mm de alto, con un peso de 29 kg. Su fondo de 33,5 cm permite colocarla sobre una mesa de trabajo, un mostrador o una encimera sin quitar espacio para trabajar delante, que es justo lo que se necesita en una línea de montaje.
El cuerpo es de acero inoxidable, un material resistente y fácil de limpiar en el día a día de una cocina profesional. Antes de decidir, comprueba que la superficie donde va a ir tiene al menos un metro libre de ancho.
CONSUMO Y FUNCIONAMIENTO
Es un equipo eléctrico de 148,2 W de potencia que funciona con gas refrigerante R290.
Está clasificada en clase climática 4, la que corresponde a un ambiente de hasta 30 ºC y 55 % de humedad relativa. Conviene tenerlo en cuenta si va a ir cerca del horno de pizza, de planchas o de freidoras, donde la temperatura del entorno puede superar esa cifra.
NORMATIVA, ENTREGA Y GARANTÍA
Cumple las regulaciones CE y la normativa de higiene y seguridad alimentaria de la Unión Europea y España. Se entrega en palet a pie de calle en 2-4 días laborables e incluye 1 año de garantía.
Si necesitas un compartimento más, está disponible la vitrina refrigerada de ingredientes de 5 compartimentos, de 1200 mm de ancho.
Mi cuenta
Ref: E10010
Entregas en 2-4 días laborables
Garantía de 1 año
Chatea con nosotros
info@horecater.com
