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Termómetro infrarrojos. Temperaturas: de -50 a +400ºC

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PRECISION AL MEDIR TEMPERATURAS DE SUPERFICIE

Un termómetro de infrarrojos es una herramienta muy útil en una cocina profesional para medir con total precisión la temperatura de superficies sin necesidad de contacto físico. Funciona detectando la radiación infrarroja emitida por los objetos y convirtiéndola en una lectura de temperatura. Es especialmente práctico para:

  • Medir la temperatura de sartenes, ollas o planchas para saber si una superficie está lo suficientemente caliente para cocinar.
  • Verificar la temperatura de alimentos. Aunque no mide su temperatura interna (como un termómetro de sonda), es útil para superficies como carnes a la parrilla o pizzas en el horno.
  • Controlar la temperatura de líquidos. Por ejemplo, para saber si un aceite está listo para freír.
  • Evitar la contaminación cruzada. Al no requerir contacto, es higiénico y seguro.

TECNOLOGIA EN LA COCINA

 El termométro de infrarrojos ofrece las siguientes prestaciones:

  • Rango de medición: -50°C/+400°C
  • Posee una mira láser
  • Tiempo de medición de 0,8 segundos
  • Gran pantalla retroiluminada visible incluso con poca luz
  • Batería incluida
  • Fácil de usar

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