Mesas de trabajo acero inoxidable

Qué es una mesa de trabajo de acero inoxidable

Las mesas de trabajo de acero inoxidable son un elemento esencial en cualquier cocina profesional, taller o área de preparación de alimentos. Fabricadas con acero inoxidable, ofrecen resistencia, durabilidad e higiene, garantizando un entorno seguro y eficiente para la manipulación de alimentos.

Su estructura robusta permite soportar grandes cargas y resistir el uso intensivo diario propio de entornos de hostelería, restauración colectiva y catering. Además, su superficie no porosa evita la acumulación de bacterias y facilita una limpieza rápida, cumpliendo las exigencias sanitarias más estrictas.

Funcionalidades principales

• Zona de preparación de alimentos: ideal para cortar, mezclar y montar platos.
• Superficie de apoyo auxiliar: complementa hornos, lavavajillas y equipos de cocina.
• Resistencia profesional: soporta altas temperaturas, humedad y limpieza continua.
• Diseño ergonómico: altura de trabajo de 900 mm para mayor comodidad.

Ventajas de las mesas de trabajo inox

✅ Higiene absoluta gracias a su superficie lisa y antibacteriana.
✅ Fácil mantenimiento y limpieza rápida.
✅ Diseño profesional modular, compatible con estanterías y equipos industriales.

En Horecáter encontrarás una amplia gama de mesas de trabajo de acero inoxidable disponibles en diferentes tamaños y configuraciones, con o sin zócalo, adaptadas a las necesidades de cada cocina profesional.

Mesas de acero inoxidable con zócalo

Por qué elegir mesas con zócalo

Las mesas de trabajo con zócalo incorporan una base cerrada en la parte inferior, que impide la acumulación de suciedad y facilita la limpieza del entorno. Este diseño proporciona una barrera sanitaria adicional, evitando que líquidos o restos lleguen al suelo y mejorando la higiene general de la cocina.

El zócalo, fabricado también en acero inoxidable, aporta mayor estabilidad estructural y un acabado estético más profesional, ideal para cocinas visibles al público o zonas de manipulación exigentes.

Recomendaciones de uso

✔️ Cocinas con estrictas normativas sanitarias.
✔️ Zonas húmedas o con alto nivel de limpieza.
✔️ Espacios donde se requiere estética uniforme y cerrada.

Pros

✅ Previene acumulación de residuos bajo la mesa.
✅ Mejora la estabilidad y la estética del conjunto.
✅ Refuerza la seguridad e higiene del entorno.

Mesas de acero inoxidable sin zócalo

Por qué elegir mesas sin zócalo

Las mesas sin zócalo ofrecen una estructura abierta y ligera, lo que facilita la limpieza del suelo y el acceso inferior. Son perfectas para cocinas donde se prioriza la versatilidad y la movilidad, o donde es necesario mover equipos y utensilios debajo de la mesa.

Este formato es ideal para cocinas de restaurantes, bares y caterings que buscan una mesa resistente, funcional y más económica, manteniendo todas las ventajas del acero inoxidable.

Recomendaciones de uso

✔️ Cocinas dinámicas con espacio reducido.
✔️ Zonas donde se limpian los suelos con frecuencia.
✔️ Trabajos de apoyo o preparación ligera.

Pros

✅ Diseño abierto y fácil limpieza del suelo.
✅ Menor peso y mayor movilidad.
✅ Precio más económico.