Tapete para macarones de fibra de vidrio siliconado

IDEAL PARA LA PASTELERIA

El tapete de fibra de vidrio siliconado es idóneo para trabajar con masas y preparaciones que requieren horneado. Está fabricado en fibra de vidrio recubierta con una capa de silicona, lo que lo hace resistente al calor, antiadherente y flexible. La particularidad de este tapete es que viene marcado con 28 círculos. De esta manera el tapete configura una plantilla para que el repostero pueda hornear pastelillos, madalenas, “macarons” o cualquier otro producto repostero con el mismo tamaño y forma todos ellos, es decir, de forma homogénea.

OTROS USOS

Este tapete, aunque venga marcado, se puede utilizar también como cualquier otro tapete que no esté marcado, por lo que con él se pueden realizar otras tareas tales como:

• Estirar masas: para extender masas de galletas, pasteles o pizzas sin que se peguen.
• Hornear: se coloca directamente en la bandeja del horno para evitar que las preparaciones se adhieran o se peguen a la bandeja.
• Decoración: sirve como base para trabajar con fondant, chocolate o glasé.
• Enfriamiento: puede usarse para dejar enfriar galletas o panes.

CARACTERISTICAS

• Fabricado en fibra de vidrio siliconado.
• Marcado con 28 círculos.
• Resistente al calor. Puede soportar altas temperaturas (hasta 230°), lo que lo hace ideal para hornear. También soporta bajas temperaturas (-40°).
• La superficie siliconada evita que las masas se peguen, facilitando el desmolde de galletas, panes, pasteles y otras preparaciones.
• Su flexibilidad permite desprender fácilmente las preparaciones.
• Ideal para colocar sobre bandejas o parrillas de horno y deshidratadores.
• Vida útil: 1000 horneados aproximadamente.
• Es fácil de limpiar y duradero, lo que lo convierte en una opción más sostenible y económica que el papel de hornear desechable.
• Apto para contacto alimentario. Libre de BPA y de PFOA.
• Muy resistente y duradero.
• Es recomendable su uso con bandejas pasteleras perforadas.
• No altera el sabor de las preparaciones.
• No absorbe olores ni sabores.
• Fácil de limpiar. No apto para lavavajillas.