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info@horecater.comEl desescamador de pescados es una herramienta de cocina utilizada para quitar las escamas de los pescados antes de cocinarlos.
Sus bordes exteriores son dentados y se pasan sobre la piel del pescado para desprender las escamas. Dichos dientes están diseñados para no dañar la carne del pescado mientras se retiran las escamas.
Después de desescamar, se recomienda enjuagar bien el pescado para eliminar cualquier resto de escamas sueltas.
Está fabricado en acero inoxidable y es robusto y duradero. Tiene un mango ergonómico que facilita su manejo.
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