Rallador 4 caras de acero inoxidable

RALLADOR POLIVALENTE

Este tipo de rallador tiene 4 caras. En cada una de ellas hay un tipo de cuchillas distinto para poder obtener rallados finos, medios, gruesos o láminas.

Con estos ralladores se obtiene un rallado de alimentos eficiente, uniforme y rápido, con el consiguiente ahorro de tiempo en la cocina.

RALLADO PROFESIONAL

El rallador de 4 caras ofrece 4 tipos distintos de corte o rallado:

• FINO: El corte fino es ideal para rallar especias creando un polvo muy fino de canela, nuez moscada, jengibre, haba tonka o chocolate. Dicho polvo es ideal para condimentar y decorar todo tipo de postres o adornar bebidas como un capuchino o un chocolate a la taza.

El polvo de nuez moscada es ideal para incrementar el sabor de un puré de patatas o de una bechamel.

Ideal para rallar cítricos sin esfuerzo y de forma aromática, cuando no se quiere añadir más que la ralladura exterior para evitar amargor.

Idóneo para agregar sabores naturales de especias ralladas a una vinagreta fresca, a una crema catalana o a unas galletas o pasteles.

Perfecto para rallar quesos duros. El parmesano queda rallado como polvo fino para espolvorear pasta italiana o para agregar a un aliño de ensalada.

• MEDIO: El corte medio es ideal para rallar y producir texturas finas y delicadas, pero sin que se conviertan en polvo.

Sus ralladuras producen sabores más intensos en un plato debido a su mayor superficie.

Con el corte medio, el jengibre, el ajo o el chile rallados, presentan una textura similar a un puré.

Ideal para rallar quesos semiduros como cheddar o gouda para incrementar el sabor y volumen de los platos. Se obtiene granulados muy definidos de este tipo de quesos ideales para ser fundidos.

Perfecto para rallar especias duras como nuez moscada, canela, habas tonka o chocolate para convertirlas en granulados y no en polvo fino.

Idóneo para rallar zanahoria, pepino y otros vegetales para confeccionar ensaladas o complementar otros platos.

• GRUESO: El corte grueso crea hebras de alimentos rallados que son más gruesas que las del corte medio.

Es ideal para rallar y obtener hebras de quesos duros como el parmesano y el manchego muy curado. Estos quesos rallados quedan esponjosos, sueltos y voluminosos.

Idóneo para rallar quesos para gratinar como la mozzarella y pan seco para hacer migas.

Ralla con eficacia verduras duras como calabacín o remolacha.

Perfecto para rallar una amplia gama de frutas y verduras como peras, manzanas, coco, zanahorias, pepinos, etc.

Ralla con gran eficiencia nueces y aromáticos como chalotas, cebollas, ajo y jengibre para pasta que se mezcla con otros ingredientes en una sartén.

El jengibre rallado con el corte grueso queda perfecto para condimentar salteados o para preparar infusiones de jengibre con limón y miel.

Con el corte grueso se obtiene trozos más grandes y fibrosos, ideales para texturas destacadas o derretir quesos con cuerpo.

• JULIANA: Una de las caras del rallador permite cortar láminas, cintas o virutas de alimentos.

Ideal para presentar platos de forma muy estética agregando láminas o cintas de alimentos.

Las láminas que produce son finas por lo que son ideales para adornar y decorar platos.

Las láminas aportan texturas y sabores intensos a los platos.

Las virutas de queso son ideales para adornar e intensificar el sabor de platos como el carpaccio de ternera, una ensalada César o un sándwich tostado.

Perfecto para laminar ajo para preparar un pollo al ajillo u otros platos que precisen virutas de ajo.

Puede producir virutas o láminas de chocolate para decorar postres o para recetas de repostería.

Lamina todo tipo de vegetales como la zanahoria, el pepino, el calabacín o el repollo (ideal para ensaladas asiáticas como el som tam).

Se pueden obtener tiras delgadas y alargadas (como cabello de ángel), usadas en decoración o cocina rápida (salteados).

Ideal para laminar patatas, manzana, apio, o queso para tacos o nachos.

CARACTERISTICAS

• Fabricado en acero inoxidable 18/0.
• Base antideslizante para apoyar con firmeza y seguridad el rallador en una superficie mientras se ralla. Ello facilita un cómodo y fácil rallado sin esfuerzos y asegura al usuario que no sufra cortes o accidentes.
• Diseño compacto. Robusto y de gran durabilidad.
• Cuchillas muy afiladas para un perfecto y uniforme rallado.
• Asa ergonómica para un mejor manejo y agarre.
• Gran ahorro de tiempo al rallar alimentos.
• Diseño ideado para evitar cortes al usuario.
• Fácil de limpiar. No es recomendable lavarlo en el lavavajillas.