Mantiene la temperatura óptima de forma constante.
Incluye las cubetas ( 3 o 4 según modelo) y sus tapas correspondientes.
Permite preparar distintos alimentos a la vez.
Calienta por el sistema baño María, es decir, mantiene agua a una temperatura constante entre 50 y 95ºC (por debajo del punto de ebullición) por lo que los alimentos conservan su textura y sabor.
Termostato potente y automático que alcanza la temperatura deseada de forma muy rápida.